Топ-100

ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 47




                                               

Biftek me mish të grirë dhe galetë

Per te pergatitur biftek per 4-5 persona nevojiten: - mish: 1 filxhan çaji - dhjame: 50 g - uje: 1 filxhan kafeje - miell: 2 luge gjelle - veze: 1 kokerr - galete: 1 filxhan çaji - yndyre: 4-5 luge gjelle - perime: 1.5 kg.

                                               

Biftek me mish të grirë e qepë

Mishi i pastruar nga zhapat e damaret pritet ne copa te vogla dhe kalohet ne makine se bashku me disa copa dhjame derri ose lope. I hidhet kripe, piper, pak uje dhe perzihen mire. Nga kjo mase pergatiten copa te rrumbullaketa te sheshta me trashe ...

                                               

Biskota me mjaltë

Nevojiten: 1 e 1/2 filxhan çaji me arra te shtypura 1 luge te vogel me sode 3/4 filxhan çaji me leng portokalleje 1 kg miell 2 luge te vogla me sode buke 2 filxhan çaji me vaj 1 luge te vogel me kanelle pluhur 1 filxhan çaji me sheqer 1/4 filxhan ...

                                               

Biskota me qumësht

Biskotat me qumesht jane embelsire e pergatitur me qumesht, gjalpe, veze, sheqer dhe sode. Per te pergatitur biskota me qumesht nevojiten: 100 g gjalpe 1 filxhan çaji qumesht 1 filxhan çaji sheqer 1 luge kafeje sode 2 veze Pergatitja Ne nje ene h ...

                                               

Bizele me gjalpë

Bizelet e njoma qerohen nga bishtaja dhe zihen per 10-15 minuta ne uje te vluar pa kripe, sepse kripa i forcon. Pastaj kullohen dhe ashtu te nxehta siç jane rregullohen me gjalpe te fresket, kripe, piper dhe koper te grire holle. Per 4-5 persona ...

                                               

Byrek me domate dhe salmon

Perberesit per kater persona: 200 g brum, 500 g domate te prera, pak kripe, nje tufe majdanozi, 120 g salmon me vaj, koha 30 min. Pergatitja Lajini domatet dhe pritni ne feta per se gjati, duke hequr pjeset e panevojshme. Kriposini lehte dhe vend ...

                                               

Byrek me kungull

Perbersit per petet: 500 gr miell 1 kokerr veze 1 luge gjelle vaj ulliri 1 luge kafe me leng limoni pak kripe Uje te vaket sa te doje Mbushja 1 kg kungull 200 gr djath i bardhe 1 gote çaji me kos 2 kokrra veze majdanoz i grire 2 luge gjelle gjalp ...

                                               

Byrek me spinaq

Per 4-5 persona duhen: - Miell: 3 gota uji 500 g, - uje: 300 g 6 filxhane kafeje, - kripe. - spinaq: 1 kg, - veze: 1 kokerr, - djathe: 100 g, - vaj: 1/2 filxhan çaji, - kripe, piper. Spinaqi per mbushje pastrohet, lahet ne uje te bollshem dhe per ...

                                               

Byreku

Byreku apo Bureku eshte nje gatese ajo e ka origjinen ne kuzhinen turke. qe ben pjese tek brumerat e pjekur te mbushur, i pergatitur nga pete te holla te njohura si filo. Kjo gatese eshte e popullarizuar ne te gjitha kuzhinat e shteteve te ish Pe ...

                                               

Çokollatë e ftohtë

Perberesit. Per 4 persona: 1/2 gote krem qumeshti, 200 g çokollate e copetuar, 20 g gjalp, 20 g vanilje. Pergatitja. Shkrini ne zjarr te dobet çokollaten me vaniljen dhe 2 luge uje. Perzjejeni here pas here. Kur masa te jete e njetrajtshme dhe kr ...

                                               

Çomëlek me qepë

Qepet sa nje kokerr arre qerohen, dhe te paprera skuqen ne tigan me yndyre e hidhen ne tenxhere. Ne tigan hidhet nje kokerr qepe e grire holle, kaurdiset pak, shtohet salce dhe pasi kaurdisen se bashku shuhet me vere te kuqe ose uthull ; shtohet ...

                                               

Djathë i skuqur

Kaçkavalli ose djathi i bardhe i forte, pritet ne feta drejtkendshe, lyhet me miell, ne veze te rrahura me pak uje dhe skuqet ne lyre te nxehte. Djathi mund te skuqet edhe pa veze, vetem me miell, por ne kete rast lyra duhet te nxehet shume.

                                               

Dollma me lakėr

Per 4 vete duhen: mish i grire: 200 g, qepe: 2 kokrra, kripe, piper. oriz: 2 filxhane kafeje, laker: 1 kg, Gatimi: Pasi pastrohet nga gjethet e demtuara dhe koçani lakra e bardhe, vihet ne tenxhere me uje te vluar dhe kripe dhe zihet per 7-10 min ...

                                               

Domate të mbushura me sallatë ruse

Domate mesatare te pjekura mire dhe te forta priten ne forme shporte, u hiqet tuli dhe u hidhet brenda kripe. Veçan, pergatitet sallata ruse me majoneze me te cilen mbushen domatet. Çdo domate mbulohet nga siper me majoneze dhe majdanoz te grire ...

                                               

Domate turshi

Pergatitet me pare shellira dhe lihet te ftohet. Domatet merren jeshile ose te verdha. Ne fundin e enes vihen gjethe dushku, koper ose selino dhe domatet vihen te ngjeshura njera prane tjetres. Ne çdo 4-5 rreshta hidhet koper ose selino, vihet pe ...

                                               

Doner kebab

Döner kebab eshte nje qebab i pergatitur me mish te gatuar ne nje hell vertikal. Fillimisht eshte gatuar ne shekullin e 19-te ne territoret e Perandorise Osmane, dhe ka frymezuar gatime te ngjashme arabe, greke, dhe meksikane. Feta e mishit te nj ...

                                               

Eskallop derri ose viçi në tigan

Per eskallop perdoret mish i bute derri ose viçi te njome. Tuli i mishit pritet ne drejtim te kundert te fijeve te tij, rrihet, i hidhet kripe e piper, kalohet ne miell dhe skuqet nga te dyja anet ne yndyre te nxehte. Copat pasi te jene skuqur, s ...

                                               

Fërges Tirane

Ferges Tirane eshte nje specialitet specash nga Tirana. Permbajtja per 4-5 persona Speca 8-10 cope mesatare domate 4-5 kokrra mesatare yndyre per skuqje 2 filxhane kafeje miell 1 luge gjelle veze 2 kokrra hudhra 4-5 thelpinj gjize 4-5 luge gjelle ...

                                               

Fileta me mbushje spinaqi

Per 4 persona nevojiten: 2 fileta te vogla, ½ kg spinaq, 2 luge vaj ulliri, 4 qepe te njoma te prera holle, 1 filxhan koper, 200 g djathe te bardhe. Per salcen nevojiten: 1 filxhan vaj ulliri, ½ qepe te prere holle, 3 luge konjak, 4 luge vere te ...

                                               

Fruta me shllak

Nevojiten: 200 g biskota çaji te therrmuara trashe 1 filxhan qershi pa berthama 1 filxhan pjeper, te prere ne copa te vogla 10 kajsi, te prera ne copa te vogla 5 pjeshke, te prera ne copa te vogla 12 luleshtrydhe 2 luge sheqer te zakonshem leng i ...

                                               

Gatimi i vezëve

Veze syze me qepe te njoma Veze te mbushura me sallate ruse Veze te ziera Omelete me djathe Veze te ziera sallate Omelete me domate Omelete e thjeshte Veze me qepe e domate Veze me sallam ose mortadele Veze te mbushura me salce jeshile Veze te zi ...

                                               

Gjellë me mish

Rosto ne tenxhere Tru me salce majoneze Mish i njome i zier me barishte te stines Tru te zier Tru te skuqur me veze Tru te zier me vaj e limon Role mishi Tru te skuqur me galete Mishi i zier me barishte Tru te skuqur me brume te fryre Tru te skuq ...

                                               

Jani Berati me spinaq

Perberesit: 1kg gjoks viçi, 1kg spinaq, 2 koke qepe, 4 qepe te njoma, 1 luge miell, 1 luge ereza te perziera, 1luge piper i kuq, kripe dhe piper i zi. Mishin e presim ne kube sikur per gullash dhe e ziejme ne tenxhere me uje, te mbuluar ne kapak. ...

                                               

Kabuni me rrush të thatë

Kabuni me rrush te thate eshte gatim. Per te pergatitur kabun me rrush te thate per 4-5 persona nevojiten: Leng mishi - 2 gota uji, Rrush i thate - 1 filxhan kafeje, Gjalpe - 3-4 luge gjelle. Oriz - 1 gote uji, Sheqer - 1 filxhan çaji,

                                               

Kadaifi

Kadaifi - Embelsire qe behet me fije shume te holla brumi te grunjet, me veze, me gjalpe, me arra a bajame dhe me sherbet si. Po ashtu si Kadaif thirren edhe vete fijet qe perdoren per te bere kete embelsire apo nje cope e saj.

                                               

Kafe në filxhan

Ne uje te valuar, sipas numrit te kafeve qe do te pergatiten, hidhet sheqeri, duke llogaritur afersisht per çdo filxhan 1 luge kafeje me sheqer. Hidhet kafeja ne filxhan i cili duhet te pervelohet me pare me uje te nxehte, qe kafeja te ruaje temp ...

                                               

Kafe në termus

Termusi shpelahet me uje te nxehte, hidhet ne te kafeja e bluar imet dhe uji i nxehte. Mbyllet termusi dhe lihet disa minuta. Hidhet ne filxhan dhe vihet sheqeri sipas deshires.

                                               

Kajmaku

Kajmaku eshte nje produkt bulmeti ne trajte krem, qe behet nga qumeshti i buajve, lopeve, deleve ose dhive. Kaymaku zakonisht gjendet ne Azine Qendrore, disa vende te Ballkanit, krahina te Turqise, si dhe ne Iran dhe Irak. Menyra tradicionale per ...

                                               

Karota me gjalpë

Karotat e pastruara dhe te lara zihen ne uje te vluar pa kripe. Pasi te jene zier priten ne rrathe me trashesi 5-7 min, ose kur jane te holla priten pjerrtas duke u dhene forme ovale. Karotat kalohen ne tigan me gjalpe duke hedhur kripe dhe pak s ...

                                               

Kasatë me manaferra

Ne nje tenxhere vendosni ujin me sheqerin, ngroheni dhe lereni te shkrije, hidheni ne nje tas dhe lereni te ftohet. Pastroni e lani manaferrat shtypini ne makinen e posaçme duke mbledhur lengun ne ene, shtoni lengun e limonit te filtruar ne kulle ...

                                               

Kastraveca turshi

Per turshi perdoren kastraveca te vegje me lekure te holle, mundesisht te nje madhesie dhe te fresket. Me pare pergatitet shellira dhe lihet te ftohet. Ne qyp ose ene qelqi shtrohen gjethe dushku ose vishnje e koper dhe vendosen kastravecat e lar ...

                                               

Kek

Zbutet gjalpi dhe perzihet mire me sheqer, rrihet me luge druri dhe duke vazhduar rrahjen shtohen pak nga pak vezet, pak kripe dhe konjak. Pasi rrihet 10-15 minuta i shtohet rrush i thate pa fara ose kokrra reçeli te grira; sipas deshires mund te ...

                                               

Kek me fruta dhe arra

Ne nje ene/tas porcelani ose plastike rrihen vezet me sheqer derisa vellimi i tyre te rritet dy here e gjysme, shtohet miell dhe perzihet me kujdes. Veçan shkrihet gjalpi dhe me te perzihen arrat e frutat e grira. E gjithe kjo mase hidhet ne brum ...

                                               

Kek me stafidhe dhe llokume

Perberesit: 250 g miell, 4 veze, 2 gota sheqer, 1 gote qumesht, 1 gote vaj, 100 g stafidhe, 1 esence rumi + lekure limoni/portokalli, 100 g llokume, 1 pluhur per pjekje. Pergatitja: Fillojme duke prere llokumet ne kuba te vogla, stafidhet qerohen ...

                                               

Koktej me vishnje

Vishnjet pastrohen nga berthamat, vihen ene porcelani, hidhet sheqer dhe shtypen, shtohet qumesht, akull, perzihen te gjitha se bashku dhe pija hidhet ne gota. sheqer: 2 filxhane kafeje, qumesht: 1/2 gote Leng vishnje: 1 gote pije, dhe pak akull.

                                               

Koktej meksikan me karkaleca

Nevojiten: 1 kg karkaleca deti te pastruara 1 luge hudhra te grira 1/2 filxhan qepe te kuqe, te grire holle 1/4 filxhan majdanoz te fresket, te prere holle 1 1/2 filxhan domate te prera pak leng nga karkaleca e detit te ziera 1/4 filxhan te vogel ...

                                               

Kompekaj

Nga sasia e miellit hiqet gjysma dhe zihet brumi si per byrek, ndahet ne dy pjese ; secila pjese hapet ne pete me trashesi 4–5 mm. Siperfaqja e tyre lyhet me gjalpe dhe mbeshtillet ne forme roleje. Lihet 10-15 minuta qe brumi te fitoje elasticite ...

                                               

Komposto dardhe

Dardhat pasi lahen mire, qerohen ose lihen te paqeruara, priten pergjysme, u hiqen farezat dhe çdo gjysme pritet ne feta portokalli. Gjate pastrimit qe te mos nxihen dardhat hidhen ene me uje te ftohte e limontoz. Lekurat dhe farezat bashke me ze ...

                                               

Komposto ftoi

Ftonjte pasi lahen mire, qerohen ose lihen te paqeruara, priten pergjysme, u hiqen farezat dhe çdo gjysme pritet ne feta portokalli. Gjate pastrimit qe te mos nxihen ftonjte hidhen ene me uje te ftohte e limontoz. Lekurat dhe farezat bashke me ze ...

                                               

Kotoleta dashi të njomë të skuqura në tigan

Mishi pritet si per berxolla, me nje fije brinje nga pjesa kurrizore, hiqet kocka e kurrizit, pastrohet brinja nga tuli, duke e lene tulin te lidhur ne te rreth 2 cm, pastaj tuli rrihet me sater duke i dhene forme ovale. Hidhet kripe, piper, lyhe ...

                                               

Kotoleta derri të njomë të skuqura në tigan

Mishi pritet si per berxolla, me nje fije brinje nga pjesa kurrizore, hiqet kocka e kurrizit, pastrohet brinja nga tuli, duke e lene tulin te lidhur ne te rreth 2 cm, pastaj tuli rrihet me sater duke i dhene forme ovale. Hidhet kripe, piper, lyhe ...

                                               

Kotoleta viçi të njomë të skuqura në tigan

Mishi pritet si per berxolla, me nje fije brinje nga pjesa kurrizore, hiqet kocka e kurrizit, pastrohet brinja nga tuli, duke e lene tulin te lidhur ne te rreth 2 cm, pastaj tuli rrihet me sater duke i dhene forme ovale. Hidhet kripe, piper, lyhe ...

                                               

Krem anglez

Perberesit. Per 6 persona: 4 te verdha vezesh, 125 g sheqer, 1/2 liter qumesht, vanilje. Pergtitja. Aromatizojeni qumeshtin me pak vanilje, zjejeni lehte, hiqeni nga zjarri dhe mbajeni ne te ngrohte. Ne nje tenxhere rrihni te verdhat e vezeve me ...

                                               

Krem çokollate

Krem çokollate eshte embelsire e pergatitur me qumesht, veze, sheqer dhe perberes tjere ne sasi te vogla. Per te pergatitur krem çokollate nevojiten: 4-5 filxhane çaji qumesht 2 veze 1 filxhan çaji - uje 2 filxhan kafeje - sheqer 3 luge kafeje - ...

                                               

Krem i djegur

Perberesit. Per 4 persona: dl krem qumeshti, 4 te verdha vezesh, 80 g sheqer. Pergatitja. Hidhni te verdhat e vezeve ne nje tenxhere. Ne nje tenxhere tjeter jepini nje vale kremit te qumeshtit dhe hidheni ngadale mbi vezet duke i perzier me nje r ...

                                               

Krem i djegur sipas mënyrës së vjetër

Perberesit. Per 6 persona: 1/2 L qumesht, 1 dl krem qumesht, 4 te verdha veze, 85 g sheqer. Pergatitja. Hidhni ne nje tenxhere qumeshtin dhe krem qumeshtin, jepini vale. Ne nje tenxhere tjeter rrihni te verdhat e vezeve me sheqerin derisa te form ...

                                               

Krem i ngrirë pjepri

Perberesit. Per 2 persona: 1 filxhan tul pjepri + leng, 3 luge mjalte, 1 kuti kos 125 g. Pergatitja. Zgjidhni nje pjeper te vogel te pjekur aq sa duhet. Priteni pergjysem. Pastrojeni nga farat dhe fijet. Mblidhni tulin me nje luge dhe frulojeni. ...

                                               

Krem i përzier

Perberesit. Per 6 persona: 120 g bajame te qeruara, 50 g amareta, 100 g sheqer, 4 veze, nje filxhan kafeje, 1/4 L krem qumesht. Pergatitja. Rrihni vezet me sheqerin. Perveloni bajamet ne uje te vluar, piqini ne furre pastaj grijini imet. Therrmon ...

                                               

Krem karamel

Merret pak sheqer, hidhet ne tigan dhe vihet ne zjarr derisa te shkrihet dhe te marre ngjyre te erret, por jo te digjet. Sheqeri i karamelizuar hidhet neper forma ose ne taven me korrent. Ne nje ene porcelani ose plastmasi jo alumini rrihen vezet ...

                                               

Krem limon

Perberesit. Per 6 persona: 1/2 L qumesht, 100 g niseshte orizi, 4 veze, 180 g sheqer, 20 g gjalp, 400 g krem qumeshti e rrahur, 1 limon. Pergatitja. Rrihni te verdhat e vezeve me sheqerin. Treteni niseshten ne qumesht te ftohte dhe hidheni mbi ma ...